العودة   منتديات هدوء > .·:*♥*:·. منتديات عالم حواء.·:*♥*:·. > مطبخ الهدوء > مطبخ هدوء العام
التسجيل تعليمات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

مطبخ هدوء العام خاص بموضوعات المطبخ العامه والديكور طبخ،اطباق رئيسيه،مقبلات،حلويات،مشويات ،فطائر،عصيرات،دليل المطبخ،صحه،تخسيس، المطبخ العربي،المطبخ الخليجي،المطبخ الغربي،ايس كريم،وجبات سريعه،فوائد الفاكهه،فوائد الخضروات،فنون الطبخ،وصفات جديده،رمضانيات،أطباق مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات المطبخ الخليجي, طبخ, مطبخ, معجنات المطبخ العربي, المطبخ الهندي, المطبخ اليوناني, المطبخ الإيطالي, المطبخ الشرقي, المطبخ الغربي, أنظمة غذائية, وجبات سريعة, أشهى المأكولات, معجنات, حلويات, وصفات طبخ, طبخ عربي,اكلات ,العاب مطبخ ,مطبخ ,أكلات ,مطبخ حواء , ,مطبخ منال ,مطبخ منال العالم ,معجنات ,مطبخ اسامة ,مطبخ الشيف ,آكلات ,أكلات بالصور ,أكلات خفيفة ,أكلات خليجية ,أكلات رمضان ,أكلات رمضانية ,أكلات سريعة ,أكلات شعبية ,أكلات شهية ,أكلات عربية ,أكلات مصرية ,أكلات مغربية ,ادوات مطبخ ,مطبخ الحلويات ,مطبخ الشيف اسامة ,مطبخ الشيف رمزي ,مطبخ العربي ,مطبخ حلويات ,مطبخ رمضان ,مطبخ زمردة ,مطبخ شميشة ,مطبخ مغربي ,مطبخ منى ,وصفات أكلات ,آكلات اللحوم ,أدوات مطبخ ,أكلات إيطالية ,أكلات بحرية ,أكلات تونسية ,أكلات جديدة ,أكلات خفيفه ,أكلات رجيم ,أكلات رمضانيه ,أكلات سريعه ,أكلات سعودية ,أكلات سهلة ,أكلات سورية ,أكلات شامية ,أكلات شرقية ,أكلات شعبيه ,أكلات شهيه ,أكلات صحية ,أكلات صينية ,أكلات عالمية ,أكلات عراقية ,أكلات عربيه ,أكلات فلسطينية ,أكلات كويتية ,أكلات لبنانية ,أكلات لذيذة ,أكلات للأطفال ,أكلات للرجيم ,أكلات ليبية ,أكلات مصريه ,أكلات هندية ,أكلات يمنية ,عمل معجنات ,مطبخ 2008 ,مطبخ اكلات ,مطبخ الاطفال ,مطبخ الخليج ,مطبخ الخليجي ,مطبخ حوا ,مطبخ خليجي ,مطبخ عربي ,مطبخ لبناني ,مطبخ مصرى ,معجنات وحلويات ,معجنات وفطائر ,منتديات مطبخ ,موقع أكلات ,أكلات خليجيه ,أكلات صينيه ,أكلات هنديه ,مطبخ مصري ,

الإهداءات
الـقـلـ( الطيب )ـب 22-11-2008 08:35
*******الى اعضاء منتديات هدوء ******* أحبكم حباً لو يفيض يسيره علــــــــــــــى الـخـلـق مـات الـخـلـق من شـدة الـحب** عساني ما أنحرم منكم

برووره 21-11-2008 05:14
جمعه مباركه على الجميع

عبدالرحمن الفوزان 20-11-2008 21:51
سبحان الله وبحمده *** سبحان الله العظيم



من أســـــــرار طبـــــــخ الأرز

مطبخ هدوء العام


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

 

قديم 29-03-2006, 10:40   #1 (permalink)
نائبـے المشـ العام ـــرف
 
الصورة الرمزية نادين ادهم
 
الملف الشخصي:

تقييم العضو:
نادين ادهم is a jewel in the roughنادين ادهم is a jewel in the roughنادين ادهم is a jewel in the rough


نادين ادهم غير متصل
user_online من أســـــــرار طبـــــــخ الأرز

من أســــــرار طبــــــــــــــخ الأرز



تحتفظ كل سيدة بطرق عديدة لطبخ الأرز، وقد تكون هنالك أسرار وخفايا في أثناء الطبخ؛ لكي تتخلص من بعض العوائق التي تجعل الطبق غير شهي أو غير مستساغ ونذكر هنا بعضها:



يجب أن يصل الماء إلى درجة الغليان قبل إضافة الأرز، وبعد إضافته يترك على نار هادئة جداً حتى ينضج ويتشرب الماء بهدوء وبطء.



للتخلص من تلاصق حبات الأرز في أثناء عمل بعض الأطباق كالكبسة مثلاً

تنصح بعض ربات البيوت بإضافة ملعقة أو ملعقتين من زيت الطبخ بعد جفاف الأرز وقبل تمام نضجه، وتكون الإضافة فوق طبقة الأرز إذا نشف الماء تحت طبقاته.


الكمية المناسبة من الماء لتحضير أرز ناضج متماسك غير متلاصق وغير ذائب

هو أن يرتفع السطح العلوي للماء 4 سنتمترات ( نصف الإصبع تقريباً) عن سطح الأرز بعد إضافته إلى أناء الطبخ ( أي يغمر الأرز بالماء غمراً) . ولقياس مدى مناسبة كمية الماء المضاف لكمية الأرز تقوم بعض السيدات بغرس ملعقة أكل في منتصف القدر بعد إضافة الأرز إلى الماء فإذا سقطت الملعقة فإن ذلك يعنى أن الماء أكثر من اللازم وإذا لم تسقط فإن كمية الماء متناسبة مع كمية الأرز.



لعمل رز نثري- أي حبيبات مفصولة -

يجب تقليل الماء إلى أدنى درجة ومن ثم يترك على نار هادئة جداً لفترة أطول.


تضاف البهارات والملح والنكهات إلى الماء المغلي قبل إضافة الأرز

عند إضافة أي مادة إلى الأرز كالبهارات والنكهات والملح يجب أن تضاف هذه المواد إلى الماء قبل إضافة الأرز، ثم تترك لتغلي مع الماء، ثم يضاف الأرز . وعند الاضطرار إلى إضافة الملح مثلاً ـ بعد أن يبدأ الأرز بالتشرب ـ يجب أن يضاف الملح إلى نصف كأس من الماء ثم يذاب جيداً ويوزع على سطح الإناء بالتساوي ، لأنه إذا أضيفت أي مادة بعد إضافة الأرز وبعد بدء التشرب فإنه يفقد تماسكه ويفقد بعض خصائصة الشهية، ولذلك فإن إذابة المادة المراد إضافتها في الماء قبل الإضافة يضمن توزيعها بالتساوي دون تحريك الأرز.


حبة البطاطا تعيد النكهة للأرز المحترق

عندما تنسى ربة المنزل الإناء على الموقد فترة أطول تبدأ الطبقة السفلى في الاحتراق، وعندها تنتشر رائحة الاحتراق في جميع الإناء ممايفقد الأرز رائحته الشهية وطعمه اللذيذ. لذلك ينصح بنقل محتويات الإناء من الأرز كاملة إلى إناء آخر بسرعة وترك الطبقة السفلى المحترقة ، أو توضع حبة بطاطس كاملة ومقشرة داخل طبقات الأرز ، وإذا كان الإناء كبيراً يتم غمس أكثر من حبة بطاطس كاملة ومقشرة .



تحيااااااااتى


منقووووووووول
 

 

رد مع اقتباس

 

قديم 29-03-2006, 13:55   #2 (permalink)
«««©© كيان هدوء ©©»»»
 
الصورة الرمزية بعيدا عن الواقع
 
الملف الشخصي:

تقييم العضو:
بعيدا عن الواقع is a jewel in the roughبعيدا عن الواقع is a jewel in the roughبعيدا عن الواقع is a jewel in the rough


بعيدا عن الواقع غير متصل

موضوع رائع ومفيد جدا

الارز يعتبر مشكلة من مشاكل الطبخ

حيث يكون عنوان السيدة هو امكانيتها في اتقان عمل الارز

ويكون مشكلة جدا لو كان فيه ضيوف

مشكورة غاليتي علي النصائح المثمرة

دمتي بخير


ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
 التوقيع 


من مواضيعي
0 راسموسن يرفض الإعتذار عن ماسببته صحيفة يالاندس بوسطن من إساءة للمسلمين ( فيديو )
0 *.. ماذا فيك ومما تعاني من القلب وبصدق ؟ ..*
0 اختيار الزوجه ... اول اساس في اصلاح البيوت
0 ¨¨¨°~*§¦§ الف مبروك المركز الاول في مسابقة الشعر §¦§*~°¨¨¨
0 أول كليبات شقيق نانسي عجرم

التوقيع:

لكم يا اهل هدوء في القلب شوقاً

فهل تعزروني لغياب دام عاماً

والله اشتقت اليكم الف شوق وشوق

.... وحشتوني يا هدوئين وهدوئيات ....
  
 

 

رد مع اقتباس

 

قديم 29-03-2006, 20:40   #3 (permalink)
هـ VIPــدوء
 
الصورة الرمزية شيخ الشباب
 
الملف الشخصي:

تقييم العضو:
شيخ الشباب is a jewel in the roughشيخ الشباب is a jewel in the roughشيخ الشباب is a jewel in the rough


شيخ الشباب غير متصل

شكرا موضوعك

موضوع الارز مهم


ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
 التوقيع 


من مواضيعي
0 دعوة ميلمسى اوربا للنقد الذاتى
0 اسرق جملاً
0 برنامج يقوم بالإتصال بك على تلفونك لتبيهك لصلاة الفجر
0 *·~- مدينة الورود لاجمل ناس -~*
0 دراسة : الشبان المتأثرون بثقافة "جوث" اكثر ميلا لايذاء انفسهم

التوقيع:

ماتت قلوب الناس ماتت فينا النخوة يمكن نسينا فى يوم ان العرب اخوة



الله اكبر يا عـــــــــــــرب
  
 

 

رد مع اقتباس

 

قديم 29-03-2006, 22:35   #4 (permalink)
نائبـے المشـ العام ـــرف
 
الصورة الرمزية نادين ادهم
 
الملف الشخصي:

تقييم العضو:
نادين ادهم is a jewel in the roughنادين ادهم is a jewel in the roughنادين ادهم is a jewel in the rough


نادين ادهم غير متصل

اهلا بعيدا

فعلا طبخ الرز من اساسيات اجادة المرأه للطهى

وعشان منظلمش السيدات فى انواع كتير للارز يجب اخذها فى الاعتبار عند الطهى

مشكوره غاليتى على مرورك


تحياتى

 

 

رد مع اقتباس

 

قديم 11-04-2006, 11:55   #5 (permalink)

 
الصورة الرمزية ¦[ورد جوري]¦
 
الملف الشخصي:

تقييم العضو:
¦[ورد جوري]¦ is a jewel in the rough¦[ورد جوري]¦ is a jewel in the rough¦[ورد جوري]¦ is a jewel in the rough


¦[ورد جوري]¦ غير متصل

نـادين

تسلمين يالغاليه على الاسرار الحلووووه

ربي يعطيج الف عافيه على هالجهود الرائعه

دمتي لهدوء


ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
 التوقيع 


من مواضيعي
0 (الدجاج الحار مع البطاطا الحلوة)
0 (( سمك بصلصة المايونيز ))
0 أصابع مسخن
0 الملوخية
0 الدجاج بصلصة البيستو

التوقيع:

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
  
 

 

رد مع اقتباس

 

قديم 18-08-2006, 10:08   #6 (permalink)
هـ كــبار شخـصيات ــدوء
 
الملف الشخصي:

تقييم العضو:
احلام الورديه has much to be proud ofاحلام الورديه has much to be proud ofاحلام الورديه has much to be proud ofاحلام الورديه has much to be proud ofاحلام الورديه has much to be proud ofاحلام الورديه has much to be proud ofاحلام الورديه has much to be proud ofاحلام الورديه has much to be proud ofاحلام الورديه has much to be proud ofاحلام الورديه has much to be proud of


احلام الورديه غير متصل

احسنتى يا نادين

يعطيج العافيه

 

 

رد مع اقتباس

إضافة رد



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


الساعة الآن 16:57.

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129

اعلانات نصيه:

فتاة الشرق

موقع خدماتي

google

جيم اوفر

سنوات الضياع

شات دردشه

المواضيع المميزه

دليل المواقع

مكتبة الجوال

الارشيف

منتديات

الفديو

برامج

صور

yahoo

  المنتديات الاسلاميه  , القرآن الكريم  , محمد رسول الله  , تفسير الأحلام  , الحج والعمره , الصوتيات والمرئيات الإسلاميه  , الخيمه الرمضانيه ,  أهل السـ ksa ـعوديه  , مدينة جدة ,  العاصمه الرياض , المنطقه الشرقيه ,  المنطقه الغربيه , مناطق الجنوب ,  الوسطى والشماليه ,  التعارف و الإهدائات , في ذاكرة هدوء ,  المواضيع العامه  , قسم : الحياة أمل  , البرمجة العصبية و التطوير الذاتي ,  التراث والسياحة ,  آخر خبر  , العنف والجريمة والحدث , غرائب وعجائب الأخبار ,  التعليم والدراسات  , لغات العالم , أسواق المال والاعمال والأسهم ,  فوركس forex wow gold الاسهم والبورصات والعملات ,  المشاريع التجاريه ,  البيع واشراء والعروض والطلبات التجاريه , عروض ولطلبات الوظائف , فتاة الشرق نادي فتاة الشرق العام ,  العناية بالبشرة والشعر وبالجسم ككل  , المكياج والعطور والازياء والاكسسوارت والمجوهرات ,  منزلك فنون الديكور والاثاث والاشغال اليدويه  , عروسة الشرق , اسرار البنات ,  مطبخ الهدوء  , مطبخ هدوء العام ,  الأطباق الصحية الشاملة ,  المعجنات والسندويتشات الحلويات والبقلاوه والدونات ,  المقـبلات والمشروبات ,  عالم الأسرة والطفل  , المنتدى العام للأسره والمجتمع  ,  عالم الحياة الزوجيه ,  الطفل والتربيه  , هدوء مول ((جديد الأسواق والمراكز التجاريه )) ,  عالم الرجل - ازياء - موضه - عنايه ,  الطـب والصحه ,  الطـب والصحه العام  , الطب الشعبي ,  الرجيم وعـلاج السمنه والنحــافه  , تحذير طبي وآخر اخبار الامراض  , الشعروالشعراء ,  الشعر الشعبي ,  والمنوعات الشعبيه ,  القصائد الصوتيه  , مجلة الشعر الشهريه ,  النثر والخواطر ,  القصص و الروايات ,   القسم : العام للقصص و الروايات ,  مكتبة هدوء للكتب ,  قصص الانبياء ,  قصص من تأليف الاعضاء  , الروايات ,  قصص الأطفال ,  الرأي و الرأي الآخر  , الصرقعه والهبال والمسابقات والألعاب ,  الصرقعه والهبال ,  المسابقات  , صيفك مع هدوء غير  , الالعاب الاكترونية ,  الالعاب الفلاشيه  , البوم الصور  , البوم الصور العام  , قسم : من تصويري   , البوم الصور للفنانين والممثلين ,  البوم الصور للغرائب والعجائب  , البوم الصور المتحركه  , البوم الصور للطبيعه والتراث والسياحه ,  البوم الصور للرياضه  , الرياضه والانديه ,   مكتبة الفيديو للقطات والأهداف  , الفيديو والافلام والمسلسلات   , الكامرة الخفيه والمسرحيات  , الأفلام العربيه والاجنبيه  , المسلسلات العربيه والاجنبيه  , مقاطع الفيديو video  , افلام الانيميشن والكرتون