<>!!<>ام علي <>!!<>

**الأمـــــير** · 06-12-2005, 14:37

أم علي طبق حلوى مصري يتكون من رقائق الجلاش باللبن والجوز واللوز وأنواع مختلفة من المكسرات ( على حسب الرغبة )

المقادير

- شرائح جلاش( 17.5) أونس تقريبا
- 1 كوب جوز مجروش
- 1 كوب بندق مجروش
- 1 كوب زبيب
- 1 كوب قشور جوز هند
- 1.25 كوب سكر أبيض
- 4 كوب حليب
- 2/1 كوب قشطة

الطريقه

-قومي بوضع شرائح الجلاش واحدة تلو الأخرى في صحن خاص بتحميص الخبز وضعيها في فرن درجة حرارته 350 درجة حتى تصبح الشريحة مقرمشة واستمري حتى تصبح كل الشرائح كذلك.

2- قومي بتسخين شواية الفرن
3-قومي بمزج كل المكسرات مع 4/1 ربع كأس سكر في إناء مع بعضهم جميعاً ثم قومي بتكسير شرائح الجلاش فوق خليط البندق والمكسرات . ضعي هذه المكونات في طاسة عميقة.

4-قومي بغلي الحليب مع 2/1 كوب سكر في قدر متوسط الحجم فوق حرارة متوسطة ثم قومي بصبه على خليط المكسرات والجلاش المقرمش المكسر .
5-قومي بخفق القشطة مع 2/1 كوب السكر المتبقي حتى يصبح شكلها صلب ضعيهما فوق الخليط وانشريها على الوجه كله.

6-ضعي الإناء تحت الشواية حتى يصل وجه الإناء إلى اللون الذهبي تقريباً لمدة 10 دقائق.

وبالهناوالشفا

**هنوف** · 06-12-2005, 15:13

الأميـــر

تسلم الايادي على الوصفه الحلوه

اسطر لك اعجابي بمشاركاتك الرائعه

أبعث لك على هذه الصفحة

عبق الورد و رائحه الياسمين

دمت بود

**الـبـارق** · 06-12-2005, 15:23

الامير ::::::::::::::::

ماشاءالله عليك هاليومين اشوف مجتهد طبخ ليكون لقيت كتاب طبخ حق (((((( ابله نظيره )))))))) امزح وياك ياعيوني

تسلم ايدك والله

اااااااااااالبــــــــــــــــااااااااااارق ......................
((( عندما يغيب القمر لا تظهر النجوم )))

**الياسمين** · 13-12-2005, 10:12

تسلم يا شيفنا يا اميرنا ع الاكله الحلوة

وفعلا طبق ام علي مشهور بمصر كثيرا

الله يعطيك العافيه يارب

مع خالص سلامي

الياسمين

**الأمـــــير** · 14-12-2005, 11:36

هنووووووووف

مشكوره الغاليه عالمرور والتواجد اللطيف

لاتحرمينا طلتك الجميله

اخوك

الأمــــــــير

**الأمـــــير** · 14-12-2005, 11:39

البـــــــاااااااااارق

من وين عرفت

ابله نظيره قايم بالواجب وزياده

مشكور حبيبي عالمرور

وربي يعطيك الف عافيه

**الأمـــــير** · 14-12-2005, 11:40

الياسمين

مشكوره الغاليه علي تواجدك اللطيف

ولاتحرمينا تواجدك

اخوك

الامـــــــير

**¦[ورد جوري]¦** · 05-01-2006, 10:03

الامير

يسلمووووو يا أخوي على هالطريقه الحلوه

وعساك على القووووه

دمت بخير

**الأمـــــير** · 19-01-2006, 12:41

غدير

مشكوره الغاليه عالمرور

وربي يعطيك الف عافيه

اخوك

الأمـــير

**بعيدا عن الواقع** · 19-01-2006, 16:31

ايه الجمال ده

الشيف امير ايه الروعه دي

ام علي ومصر ماشاء الله عليك

ربنا يستر علي اهلك من اكلك

مشكور يا جميل علي الموضوع

تسلم الايادي يا شيف

دمت بود

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

<>!!<>ام علي <>!!<>

الحلويات والبقلاوه والدونات