كفتـِة الدجـِآج العربيـِة بالبطـِآطآ

هنوف · منذ /09-06-2009, 00:07

.
.

. . { المقـِآدير ] . . ~

1. 4 حبات بطاطا كبيرة .،

2. مفرومة دجاج .،

3. نصف علبة لبنة .،

4. بقسماط .،

5. بيض .،

6. بصلة مقطعة .،

7. ملعقة صغيرة ثوم مطحون .،

8. ملعقة كبيرة ملح .،

9. ملعقة كبيرة بهار .،

.
.

. . { الطريقـِة ] . . ~

تسلق البطاطا على النار، وتوضع في صحن كبير وتهرس ثم يوضع عليها اللبنة والملح والبهار.

يحمر البصل والثوم وتوضع عليه الدجاجة المفرومة ويضاف ملح وبهار وتقلب بين

حين وآخر إلى أن تنضج.

نضع الدجاج على البطاطا ونقلب جيدا.

نجهز البيضة المخفوقة في طبق والبقسماط في طبق ثم نكور من خليط

الدجاج والبطاطا ونضع الكور في البيض ثم البقسماط حتي تنتهي الكمية.

نقلى الكور على نار هادئة حتى تحمر وتصفى من الزيت برصها

على طبق به ورق ثم توضع في طبق التقديم.

المصدر: منتديات هدوء

;tjJAm hg][JAN[ hguvfdJAm fhgf'JAN'N