المقادير:¨ 100
جم لوبياء بيضاء
¨ 100 جم لوبياء حمراء
¨ 100 جم فاصوليا خضراء
¨ 4 حبات بطاطس
¨ 2 حبة جزر
¨ 2 حبة كوسا
¨ 2 حبة طماطم
¨ عود كرفس
¨ كراث
¨ 1 بصلة
¨ فص ثوم
¨ 125 جم لحم بقري
¨ 125 جم مكرونة رقيقة
¨ 80 جم جبن شيدر
¨ 20 جم زبدة
¨ حبق
¨ ملح وفلفل اسود

الطريقة:

اسلقي اللوبيا الحمراء والبيضاء بعد نقعها لمدة لا تقل عن 12 ساعة في ماء مملح لمدة نصف ساعة , ثم تصفي وتحفظ في وعاء .
قطعي علي شكل مكعبات كل من الجزر, البطاطس, الكوسا, الكرفس, والكرات والطماطم ثم الفاصوليا الخضراء.
يحمر اللحم في الزيت مع البصل والثوم , يضاف إليه مكعبات الجزر , الطماطم , الكرات , الكرفس , الفاصوليا الخضراء مع مقدار لترين من الماء الساخن , الملح والفلفل الأسود ,غطي القدر وتابعي الطبخ لمدة نصف ساعة .
تضاف البطاطس , الكوسا, واللوبيا , بعد مرور عشرة دقائق تضاف المكرونة , الجبن المبشور والحبق , يتابع الطهو لمدة ربع ساعة ثم يقدم .

بالهناء والعافيه

تحياتي لكم

هنوووف