[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العجين الخاص لتغليف الفاكهه
المقادير :
4 ملاعق طعام من الدقيق
رشه ملح
صفار بيضتين
ملعقه طعام من الزبدة او الزيت
بياض بيضه واحدة
نصف كوب من الحليب
الطريقه :
ينخل الدقيق والملح في وعاء
وتعمل حفرة في وسط الدقيق
يوضع صفار البيض والحليب والزبده في الحفرة
ويخلط الخليط جيدا
ثم يعجن العجين حتى يصبح متماسكا
يترك العجين في الثلاجه مدة نصف ساعه
عند استعمال العجين يخفق بياض البيض
جيدا حتى يصبح مثل الرغوة ثم يضاف الى العجين
ويحرك جيدا
يستعمل حالا .............[/align]
hgu[dk hgohw gjygdt hgth;ii