| |
04-10-2008,
02:15
|
#2 (permalink)
|
مشرفة منتديات عالم حواء
 | | بسطيلة حلوة بالدجاج بالصور | |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كانقدم ليكم طبق المطبخ المغربي و كنتمنى يعجبكم
في طنجرة كنعمل شوي زيت رومية مع شوي زبدة من بعد كانضيف الدجاجة وزنها كيلو و نصف من بعد كانضيف ليها 4 بصلات كبار مشلضات
 إضغط هنا للتسجيل][/img]
ثم نضيف الملح + الزعفران +سكينجبير + ابزار ثم المعدنوس و القصبور مفرومين و كانحركوا الكل حتي كاتنساجم العناصر جيدا ثم كانضيف ليهم قياس الماء .
[img][فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل][/img]
و انخليوها حتى تطيب من بعد ناخدوا الدجاجة من الطاجين و انزولولها العظام و انقطعوها قطع صغيرة و انخليوها جانبا.
انخليووا المرق يخثارحتى يبان الزيت و ناخدوا منوا شوي انزيدوه على لحم الدجاج و الباقي انزيدوا عليه 8 بيضات مطربين مزيان و انحركوا مزيان باش مايلصقوشي في الطاجين.
ناخدوا اللوز مقدار زلافة انسلقوه و انقشروه و انشفوه مزيان ثم نقليوه في الزيت من بعد انهرمشوه ثم انزيدوا ليه شوي زبدة و السكر كلاصي و القرفة حسب الذوق.
[img][فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل][/img]
ناخدوا صينية الفرن مدهونة انعملو فيها الورقة في الوسط ثم في الجناب و كانلصقوهم مع بعضهم بخليط البيض المطرب ثم اندهنوهم بالزبدة الذائبة و كانعملو طبقة الدجاج ثم الورقة ثم المرق مع البيض ثم الورقة ثم اللوز و كانغطيوها اخيرا بالورقة و نثنيووا الجناب او الحواشي حتى كتصير عندنا خبزة و اندهنوها بالبيض و قليل من الزبدة الذائبة و اندخلوها الفرن
[img][فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل][/img]
من بعد ما تطيب انزينوها بالسكر كلاصي و خطوط القرفة و اللوز المقلي ثم الورقة مقلية من الجناب اذا اردت
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
تحياتي لكم ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ | | التوقيع | | |
| | | | |
|
|
|  |