المقادير:* برتقالتان* ثمرة أناناس صغيرة* ربع كيلو كرز منزوع البذور ومقطع إلى 4 قطع* 300 ملليلتر عصير الأناناس الطبيعى* ملعقة صغيرة قرفة* موزتان طريقة التحضير: 1- يقشر البرتقال، ويؤخذ قشر برتقالة واحدة، ويوضع فى ماء مغلى لمدة 5 دقائق ثم يصفى ويوضع بالثلاجة ليبرد

2- يقطع البرتقال إلى شرائح رقيقة، ثم تقطع كل شريحة إلى أرباع

3- تقشر ثمرة الأناناس، ثم تقطع إلى حلقات، وتقطع كل حلقة إلى 5 أو 6 قطع

4- توضع كل الفاكهة فى سلطانية مع عصير الأناناس، ويغطى ويوضع بالثلاجة، قبل التقديم يقطع الموز إلى حلقات ويضاف إلى باقى الفاكهة، ثم يرش السطح بقشور البرتقال والقرفة